杨国勇 集团水产事业线总监

正确面对低迷的猪行

编辑: 杨国勇 来源: 发布时间: 2015-05-21 16:01:16 浏览: 3809 字体大小:大号 中号 小号

近几个月,猪行持续低迷,绝大多数养殖户(场)进入亏损期,有的甚至深度亏损。据调查,养殖户的养殖成本一般在12-13元/公斤,猪场一般在14-14.4元/公斤,如果按体重在100公斤出售,销售价格为11元/公斤计算,养殖户每头猪亏损100-200元,猪场每头亏损达到300-340元,如果猪价更低,养殖成本更高,则亏损更加严重。“怎么办?”已经成为养猪从业人员问自己、问别人的口头禅。

 

正确理解和面对猪行的变化


众所周知,猪价的变化是有周期性的,是常态,绝非偶然。猪价的变化首先取决于供求关系,供大于求,价格下跌,供小于求,则价格上升。我国虽然规模化进程在加快,但小型养殖场和散养户还是主体,我国对这个群体养猪没有准入制度,也没有退出机制,而且这个群体进入和退出成本较低,这就导致这个群体想养就养,不想养就不养,想多养就多养,想少养就少养,造成供应的不确定性,也就造成猪价的不稳定性,忽高忽低。另外宏观经济形势、国家的一些政策、国民消费水平、猪病是否流行,这些因素也都在影响供求,最终影响到猪价的变化。因此,在我国,猪价的变化甚至剧烈的变化,过去有,现在有,未来几年还可能有。

养猪从业人员必须要有成熟的心理准备,这都是正常现象,不要因为猪价高而沾沾自喜,猪价越高,要越担心,要知道,收获的背后意味着要付出;也不要因为猪价低就垂头丧气,猪价越低,意味着反弹的概率就越高,反弹的空间就越大,风雨过后是彩虹,关键是你能不能坚持,有没有实力坚持。

 

提高生产水平,降低养殖成本


提高生产水平是指提高每头母猪每年提供的商品猪数和降低每头育肥猪的造肉成本。母猪的费用是相对固定的,它提供的商品猪数越多,分摊到每头猪上的成本越低,养殖成本也越低。假如每头母猪每年的饲养成本为4000元,如果它每年能提供20头商品猪数,则分摊到每头商品猪的母猪成本为200元,如果提供14头商品猪数,分摊成本变为286元,每头猪无形中提高了86元成本,换句话说,生产水平高(每头母猪年提供商品猪数20头)比生产水平低(每头母猪年提供商品猪数14头)的猪场每头商品猪成本低86元,如果按照100公斤出售,每公斤为0.86元,这已经是一个很大的数。欧洲每头母猪每年可提供超过25头商品猪,而我国仅为13.95头(2012年)。

要想提高母猪年提供商品猪数,就要提高母猪产仔数,降低仔猪的死亡率。而要达到这个目的,必须提高责任心,加强母猪营养,提高饲养管理水平,提高防疫水平。

但恰恰相反的是,在猪行低迷的情况下,有些人认为不管怎么喂都是亏损,猪活着就行,于是为了所谓的降低成本,放松管理,减少工人开支,减少防疫费用,降低营养水平,减少饲料支出,特别是在母猪阶段尤为明显。有些养猪者甚至都不喂母猪饲料,只喂一些糠麸或者粗饲料,殊不知,这种情况下,虽然投入少了,但生产水平随之下降,产出更少,利润更低,亏损更大。而且这种做法对生产的不利影响是长期性的。

盈利多少,亏损多少,不仅仅取决于投入,更取决于产出。相对来讲,产出越高,成本越低;产出越小,成本越高。必须知道,投入和成本是两个概念,绝不是投入越少,成本越低。只有合理的投入,高的产出,才能降低成本。

对于育肥猪,仔猪前期的饲养决定其一生的生产性能和生产成本。因为仔猪前期是生长发育和生理变化最大的阶段,如果饲养条件和饲养水平不能满足其生长发育规律,其生长性能受到抑制,生产成本自然增加。因此仔猪前期要养好,重中之重是提高初生

重和断奶重,提高断奶后的采食量,减少断奶应激,延长保育时间。仔猪30公斤之前最重要,30-60公斤次之。

 

部分人应选择退出


中国的养猪业已经是一个高风险、高投入,但收益却不确定的行业。高风险体现在行情风险、疾病风险、生产指标低造成的高成本风险;高投入体现在国家对环保的要求、食品安全的重视、原材料的上涨、劳动力的短缺和劳动力成本的上升。因此,没有实力者想在这个行业长久生存下去,几乎不可能。

对于那些靠赌行情挣钱,有投机心理的养猪者;养殖观念落后,养猪生产水平低,不能提升的养猪者;养殖条件差且难以改变的养猪者,应尽早退出,避免损失更重。

种猪结构调整

在猪行低迷时,正是种猪结构调整的最佳时期。淘汰产仔数少、泌乳能力差、产后不发情或者发情异常、有遗传疾病、有趾蹄病、自身不健康,后代体弱多病的、6产以上的老龄母猪,补充健康、有良好遗传血统的后备母猪,为保证在下一轮的猪价上涨期有猪出售做好准备。

但要注意,在后备母猪的补充上,要选择健康的有良好遗传的后备母猪,做好购买数量和配种计划,避免出现猪群周转困难,影响正常生产。


把握好出栏时机和出栏体重


卖猪要随行就市,避免赌行情。据了解,虽然过去少数人确实赌赢了,但现在大多数人亏损更惨。目前有不少养猪者仍有三四百斤的猪没有及时出售,就是认为猪价在春节后能够上涨,结果欲速不达。笔者前几天见过一位,在猪价15.6元/公斤时,不愿出售,自己认为能涨到18元/公斤,结果100多头猪至今未售,损失惨重。

作为一名理性的养猪者,如果长期养猪,既能遇上猪价高的时候,也能遇到猪价低的时候,养猪至少能取得平均利润。现在中国的猪行越来越没有规律性,过去,人们没有总结的时候,确实有一些规律可循,比如每年的五六月份猪行较低,十月份猪行较高,春节后有一个猪价上涨期。但人们都意识到规律后,规律就不是规律了,比如,一些人认为2013年和2014年春节后猪价会上涨,却没想到,猪价反而下跌更多。

猪行低迷时,出栏体重不宜太大,太大更易亏损。猪越大,料肉比越高,成本也越高。猪在100公斤时,料肉比约为3.3:1,即3.3斤料长一斤肉,按照饲料1.6元/斤,每斤肉的饲料成本就是5.28元,如果猪行低于5.28元/斤,多养一天多赔一天,这还没有包括别的费用。因此,出栏体重一定要适宜。

作为一名养猪从业人员,面对低迷的猪行,倍感忧虑,但大家不能左右,只能看清形势,练好内功,树立信心,迎接养猪春天的到来。  

       

注:本文仅代表编辑个人观点,并不保证数据的实时准确性,也不形成实际生产、投资引导建议。


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